La primavera marca el comienzo del ciclo más activo en el huerto. Es el momento en que la tierra se calienta, los días se alargan y muchas especies encuentran las condiciones ideales para crecer con vigor. En esta estación, es posible sembrar tanto hortalizas de ciclo corto como otras más exigentes que requieren calor y tiempo para desarrollarse.
Índice
Listado de hortalizas de primavera
- Pimientos – De ciclo largo y amantes del calor. Necesitan empezar a tiempo para una buena producción.
- Zanahoria – También de ciclo largo. Siembra temprana = mejores raíces.
- Berenjena – Adora el calor. Ideal sembrarla desde inicios de primavera.
- Pepino – Rápido y productivo, pero sensible al frío. Mejor si hay buen sol.
- Sandía – Otro cultivo que necesita mucho calor y espacio.
- Rábano – Muy fáciles de cultivar
- Acelgas – Se adaptan bien al clima primaveral y toleran cambios bruscos.
- Albahaca – Necesita calor. Ideal para acompañar tomates y repeler insectos.
- Alcachofas – Resisten el clima templado y necesitan tiempo para desarrollarse.
- Apio – Requiere humedad constante, pero responde muy bien en primavera.
- Boniato– Se siembra en primavera, se cosecha en verano y se come en invierno.
- Calabacín – Se desarrolla rápido si hay buena temperatura.
- Calabaza – Al igual que la sandía, necesita espacio y calor constante.
- Cebollas – De desarrollo lento, pero ideales para plantar a comienzos de primavera.
- Cebollinos – Muy versátiles, resistentes y de fácil cultivo.
- Cilantro – Aromática que crece bien con humedad y luz moderada.
- Consuelda rusa – Muy útil para compost, aporta gran cantidad de potasio.
- Eneldo – Se adapta al clima templado, ideal para aportar aroma y sabor.
- Espinacas – Prefieren temperaturas suaves y suelos bien nutridos.
- Fresa – Rica en vitamina C y perfecta para climas templados.
- Garbanzos – Leguminosa resistente, útil para enriquecer el suelo.
- Guindillas – Como los pimientos, necesitan calor para un buen desarrollo.
- Guisantes – Prefieren el clima fresco de primavera temprana.
- Hinojo – Mejora sopas y ensaladas; necesita espacio y luz.
- Judías verdes – Muy productivas si el clima ya está cálido.
- Lechugas – Se pueden cultivar todo el año.
- Melón – Otro cultivo de calor.
- Patatas – Uno de los cultivos imprescindibles
- Pepinillos – Rápidos y resistentes si se plantan con temperatura constante.
- Perejil – Versátil y resistente, aunque algo lento en germinar.
- Remolacha – Ideal para suelos sueltos; necesita riego moderado.
- Rúcula – De rápido crecimiento y muy sabrosa. Perfecta para primavera.
- Tomates – Necesitan mucha agua, luz y buena planificación.
Bibliografía
El huerto familiar – Cultivo de primavera-verano
Diputación de Alicante – Manual huertos sostenibles en casa