Cuando empecé mi huerto descubrí que todo era mucho más fácil de lo que pensaba.
Vivimos rodeados de información que nos hace creer que necesitamos un máster en ingeniería agrónoma para que crezca una lechuga, y no es así.
Te lo digo en serio: empezar un huerto es muy barato y sencillo. Yo mismo empecé mi andadura hortelana con apenas 20 euros de inversión y un balcón.
En esta guía te voy a explicar cómo transformar cualquier espacio, desde un balcón pequeño hasta un terreno amplio, en una fuente de alimento y satisfacción personal.
La mentalidad correcta: Por qué empezar es más fácil de lo que crees
Vivimos en un mundo de inmediatez, pero la naturaleza tiene sus propios tiempos.
Ya sea tener un huerto como hobbies, estilo de vida o profesión te enseña una de las virtudes más importantes que es la paciencia.
Empezar un huerto es barato porque muchas de las herramientas que vas a utilizar las puedes improvisar con materiales reciclados.
Además de que por lo general los productos agrícolas son baratos.
Paso 1: Planificación inicial, clima y qué cultivar
Antes de comprar nada, necesitamos una estrategia.
Lo primero que tienes que hacer es decidir. Que te gustaría cultivar para luego comer.
No tiene sentido plantar rábanos si odias los rábanos, por muy fáciles que sean. Planta lo que te ilusione llevar a la mesa.
También es importante que analices dos cosas básicas:
- El clima de donde vives: Si es más frío o más cálido.
- La época del año: No es lo mismo plantar en invierno que en primavera, verano u otoño.
Esta es una tabla con los cultivos más típicos y cuando se pueden plantar.
Haz clic aquí para pasar al paso 2.
| Nombre | Distancia entre plantas | Periodo de siembra |
|---|---|---|
| Acelga | 30 cm | Oct–Mar |
| Ajo | 15 cm | Mar–May |
| Apio | 20 cm | Sep–Mar |
| Rúcula | 30 cm | Oct–Feb |
| Berenjena | 40 cm | Mar–Jun |
| Remolacha | 20 cm | Oct–Feb |
| Brócoli | 40 cm | Oct–Feb |
| Calabaza | 100 cm | Feb–May |
| Cebolla | 20 cm | Todo el año |
| Cebolleta | 20 cm | Todo el año |
| Guisante | 15 cm | Nov–Ene |
| Chile | 100 cm | May–Jul |
| Judía verde guía | 30 cm | Mar–Jul |
| Eneldo | 30 cm | Oct–Feb |
| Espinaca | 30 cm | Oct–Feb |
| Girasol | 40 cm | Mar–Jul |
| Haba | 20 cm | Nov–Ene |
| Tomate | 40 cm | Marzo |
| Col rizada | 40 cm | Oct–Feb |
| Lechuga | 40 cm | Oct–Feb |
| Lechuga tropical | 40 cm | Todo el año |
| Pepino | 30 cm | Marzo |
| Perejil | 20 cm | Todo el año |
| Pimiento | 40 cm | Marzo |
| Puerro | 30 cm | Octubre |
| Rábano | Al voleo | Todo el año |
| Zanahoria | 20 cm | Oct–Abr |
Paso 2: Ubicación y Espacio ¿Suelo directo o Huerto Urbano?
El espacio define tu estrategia, pero no te limita.
Tanto si vas a montar un huerto en tu casa como en el suelo, es importante que tengas en cuenta el espacio del que dispones.
Si estás en un piso o casa sin terreno
Si tienes un terreno haz clic para pasar a la sección que te interesa.
No te frenes por falta de metros cuadrados. Puedes optar por comprar macetas, bancales o huertos urbanos elevados. ¿Tienes poco sitio? Incluso puedes montar huertos verticales en la pared para ahorrar espacio.
Además, recuerda que puedes improvisar con cualquier cosa que tengas en casa: un recipiente viejo, cajas de fruta o cualquier envase puede convertirse en un semillero o herramienta para tu huerto.
Para que te hagas una idea y como referencia a continuación de tejo una serie de productos que recomiendo para empezar un huerto desde cero en tu casa.
El total es de 20€ pero no tienes por que comprarlos todos o estos en específico, son una referencia.
Si no te interesa pasamos directamente al paso 3.
También puedes encontrar semillas de maíz, acelga, pimiento, orégano, guisantes, puerro, cebolla y zanahoria por un precio similar en Amazon.
Si tienes terreno
Si vas a cultivar en el suelo, entonces tienes que delimitar los perímetros donde podrás cultivar. Aquí es vital limpiar la zona de «malas hierbas» y preparar la tierra para que esté suelta y aireada.
Luego para localizar las hortalizas en tu terreno intenta siempre dejar espacio para que puedas acceder a todas las partes del huerto.
Esto pueden ser caminitos o surcos por donde regar.
Si te lo quieres tomar más enserio puedes hacer un plano en papel de tu huerto y dibujar donde va cada planta y los caminos para la movilidad.
Paso 3: Métodos de siembra y obtención de plantas
Para obtener los cultivos puedes hacerlo de tres maneras. Te las ordeno de la más barata a la más rápida:
- El método «Gratis» (Supermercado): Es la primera opción. Consiste en extraer las semillas de las hortalizas que has comprado. Por ejemplo, si compras tomates en el supermercado, puedes obtener las semillas, sembrarlas y te aseguro que van a crecer tus tomateras.
- Comprar planteles (El atajo): Si no quieres esperar, puedes ir a un vivero y comprar los planteles (la planta ya crecida). Esto te ahorrará toda la parte de la siembra y de los semilleros.
- Bolsas de semillas: También puedes comprar las típicas bolsas de semillas que venden en cualquier lado; también van muy bien y son económicas.
Para empezar te recomiendo que extraigas semillas de las hortalizas que compres y que acompañes con planteles comprados en viveros, estos suelen estar a 20 céntimos la planta.
Paso 4: La Siembra y el Riego
Si decides empezar desde la semilla, te recomiendo que hagas semilleros.
Puedes comprar bandejas de alveolos por Internet o preparar una pequeña zona de tierra donde únicamente la dedicarás para la siembra de semillas.
Una vez plantado solo riega cuando el suelo esté seco. Toca la tierra; si está seca, agua. Si no, espera.
Al principio puede que te equivoques con los riegos, pero no pasa nada, simplemente tus cultivos crecerán un poco más lento de lo normal.
A no ser que o no riegues nunca o te pases siempre, entonces tus plantas no duraran mucho.
Consejos avanzados para principiantes ambiciosos
Cuando vas avanzando, uno quiere optimizar. Aquí van dos trucos que aprendí sobre la marcha y que te ahorrarán dolores de cabeza.
La siembra escalonada
A la hora de empezar a sembrar, no plantes todo de golpe.
La siembra escalonada consiste en ir sembrando las hortalizas poco a poco en ciertos periodos de tiempo (días o semanas).
De esta manera, tendrás una cosecha continuada y no te vendrán todas las lechugas a la vez.
Si es posible anota en un diario las fechas y que has plantado.
La regla de las 4 partes
Si puedes, divide tu espacio en cuatro partes y en cada parte planta un tipo distinto de hortaliza.
Esto te ayudará enormemente en el futuro con la rotación de cultivos para no agotar la tierra.
Es importante que cuando acabe una temporada y retires los cultivos no repitas el mismo tipo de cultivo en en mismo bloque.
Tipos de hortalizas:
- Hortalizas de hoja: lechuga, espinaca, acelga.
- Hortalizas de fruto: tomates, berenjenas, pepino, pimientos.
- Hortalizas de raíz: zanahoria, rábano, patatas.
- Hortalizas de bulbo: cebolla, ajo
El futuro de tu huerto: Retos que vendrán (pero no hoy)
Te seré sincero: cuando más vas avanzando, y sobre todo si tienes un huerto en tierra relativamente grande, te encontrarás con más dificultades a lo largo del camino: plagas, rotación de cultivos, tormentas, heladas y horas de luz.
Pero si estás empezando, de momento no te preocupes por eso. Poco a poco irás aprendiendo más y más.
Lo importante ahora es empezar y disfrutar del proceso.
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo de sol directo necesita mi huerto realmente?
La mayoría de las hortalizas de fruto (como tomates, pimientos o calabacines) necesitan entre 6 y 8 horas de sol directo al día. Sin embargo, si tu espacio es más sombrío las hortalizas de hoja (como lechugas, acelgas o espinacas) crecen con solo 3 o 4 horas de sol o con luz indirecta intensa.
¿Cuáles son las hortalizas más fáciles y rápidas para principiantes?
No existe una regla fija porque depende del calor y las de exposición a la luz solar. Como referencia solo riega cuando el suelo esté seco.
¿Puedo usar tierra del jardín o del parque para mis macetas?
No es recomendable, la tierra del suelo que puedes encontrar no suele tener los nutrientes ni la textura adecuada para el cultivo. Lo mejor es que compres sustrato universal o que crees tu propio sustrato.
¿Se puede cultivar dentro de casa?
¡Absolutamente! Puedes montar un huerto interior cerca de una ventana muy luminosa. Las hierbas aromáticas (albahaca, menta, perejil) son perfectos para el alféizar de una ventana. Si te falta luz, hoy en día existen luces LED de cultivo muy económicas que suplen al sol.
¿Cuáles son las hortalizas más fáciles y rápidas para principiantes?
Empieza con lechugas, rabanitos o rúcula. Los rabanitos se cosechan alrededor del mes de haberlos sembrado. Sino las acelgas, aunque son más lentas, siempre te van a crecer.
Artículo creado por Adrián de Unhuertomás